Por: Frank Casado
ESPAÑA.- La cátedra AN de la Universidad Pública de Navarra ha otorgado los premios a los mejores trabajos de fin de estudios en el ámbito agrario, agroindustrial y del cooperativismo. El jurado decidió dar el primer premio ex aequo a los trabajos presentados por la joven estudiante, de origen ocoeño, Paloma Azcona Casado y a Fermín Tabar Liberal, quedando clasificada en segundo lugar Oihane Oneka Múgica.
El reconocimiento y entrega de premio correspondió a la exposición de su trabajo de fin de carrera, que duró cuatro años.
Tras una primera evaluación de las candidaturas presentadas, el jurado convocó a los tres candidatos finalistas, que tuvieron que realizar el acto de exposición y defensa pública de sus trabajos. El primer premio, dotado con 2.000 €, fue ex aequo para Paloma Azcona Casado (Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios) y para Fermín Tabar Liberal (Máster Universitario en Ingeniería Agronómica), que recibieron 1.000€ cada uno.
El Trabajo Fin de Grado de Paloma Azcona llevaba por título “Innovación en el tratamiento higienizante de ensaladas de IV gama”, que son todas aquellas frutas y hortalizas que han sido sometidas a un procesado mínimo previo de selección, corte y lavado antes de ser envasadas.
La Cátedra Grupo AN de la Universidad Pública de Navarra, financiada por la Fundación Grupo Cooperativo AN, tiene como objetivo contribuir a la generación de conocimiento en las áreas de Ingeniería y Tecnología, Ciencias Básicas y de la Salud, Ciencias Económicas y Jurídicas, así como Ciencias Humanas y Sociales, centrándose en el desarrollo de actividades que apoyen la promoción, desarrollo, protección y fomento de estudios, investigaciones y actividades tanto en el ámbito agrario y agroindustrial como en el cooperativo. Desde el año 2015, han desarrollado prácticas curriculares y trabajos fin de grado, 38 alumnos de las titulaciones de Ingeniería agronómica, Ingeniería industrial y Economía.
Paloma Azcona Casado, hija del Dr. Pedro Azcona y de la Ocoeña Belkis Casado (Chichita). Trabaja en una importante Empresa de Navarra. CONGELADOS NAVARRA.
