El lulo es un miembro fascinante de la familia de las Solanaceae y generalmente se cultiva por el valor ornamental de sus grandes hojas verdes con brillo violeta. En Ecuador, su fruta se cultiva localmente y se vende en el mercado.
Se cree que Lulo es originario de Perú, Ecuador y el sur de Colombia. Los registros más antiguos de Ecuador y Colombia datan de mediados del siglo XVII. Su nombre Lulo se refiere al pequeño tamaño de su fruto anaranjado brillante.
Dado que hay pocos experimentos en Lulo, las frutas que conocemos hoy pueden ser muy similares a las frutas originales cultivadas hace siglos.
No son muy conocidas como plantas ornamentales o frutos comestibles, pueden utilizarse en la cocina y tienen una amplia gama de usos, pero tienen un gran potencial.
Beneficios del Lulo para la Salud
Aunque es un poco amargo, se puede comer fresco. Tiene un sabor aromático cuando está maduro. La piel es demasiado dura y amarga para comer. Se puede utilizar como decoración para ensaladas, helados y tartas. El vino que produce es bastante bueno.
La piel vacía se puede rellenar con una mezcla de plátanos, naranjilla y otros ingredientes y hornear; el relleno es delicioso. La fruta de lulo se puede congelar para su uso posterior.
Propiedades Nutritivas del Lulo
Alto contenido de vitamina A y C. Puede contener enzimas similares a la pepsina para ayudar a digerir las proteínas.
Advertencia: La piel sensible de algunas personas puede reaccionar e irritarse con los pelos de las plantas y las frutas.
